La daurade, membre de la famille des Sparidés, est hautement appréciée pour sa chair délicate et savoureuse, ce qui la rend extrêmement prisée tant par les pêcheurs professionnels que par les passionnés de pêche sportive. Celle-ci est réputée pour sa capacité à broyer toute sorte d’aliment.
Caractéristiques
La daurade se distingue par son corps allongé, aplati sur les côtés, et revêtu d’écailles argentées qui captent la lumière. Son visage est marqué par une large tête et un front proéminent. La daurade royale se distingue par une bande dorée sur le front et une grande marque noire s’étendant le long de l’opercule.
Taille : La daurade mesure généralement entre 20cm et 60cm pour un poids de 300g à 2kg.
Reproduction : En Méditerranée, les périodes de reproduction se situent généralement entre novembre et décembre, alors que dans le Golfe de Gascogne, elles surviennent plutôt en avril et mai.
Longévité : Elle vit en moyenne de 8 à 12 ans.
Habitat
En France, la daurade est présente sur les côtes méditerranéennes et atlantiques, ainsi qu’en Corse. Elle affectionne les eaux côtières rocheuses et les fonds sableux jusqu’à 50 mètres de profondeur.
Maille
La taille minimale de capture de la daurade est de 23 cm.
Comment la pêcher ?
Diverses méthodes sont disponibles pour attraper la daurade. Le Surfcasting avec l’utilisation d’un montage coulissant connu sous le nom de traînard, est largement adopté, avec des appâts tels que vers, crabes, moules, couteaux, bibis, etc. Cette approche permet également de cibler d’autres espèces telles que les bars, les marbrés, les sars et les poissons plats. La pêche en bateau se pratique dans des profondeurs d’au moins 15 mètres, avec des techniques telles que la pêche à soutenir ou à la pelote. De plus, la pêche aux leurres peut s’avérer efficace pour attraper des daurades lorsque les conditions sont favorables.